7.3

(5 szavazat)

véleményem van!

Révész Étterem

Hotel Étterem - Vendéglő
  • image

bemutatkozó

Vélemények

  • image
    9.7pont
    Ételek:
    10
    Tálalás:
    10
    Tisztaság:
    10
    Hangulat:
    10
    Kiszolgálás:
    10
    Ár / érték :
    8
    9.7
     
     
    DON véleménye
    “A Révész nekem régen mindig a snookerről szólt. Sokat jártunk oda anno, hiszen snooker asztal Győrben elvétve akadt csak, de itt mindig volt.
    Hosszú évek után döntöttem úgy, hogy kipróbálom az éttermet. Hirtelen elhatározás volt, és utólag azt kell mondjam, jó döntést hoztam. A teraszon kértem asztal, dohányzó részen. Érkezésünkkor terített asztal fogadott, nem volt nehéz megtalálni, hiszen kedd este lévén Győrben ritka a telt házas étterem - a belvároson kívül.
    Aperitifnek a ház pálinkái közül a sárgabarackot kaptuk, a Szigetköz Lelke pálinkaházból. Régi mondásomnak újabb igazolást szereztem már az illatokból is: kár a lekvárba a gyümölcs! A gyümölcsöt vagy nyersen, éretten, vagy pálinka formájában kell fogyasztani. A sárgabarack már az illatokban markánsan visszaköszönt, s a kellemes 42-45 fokos párlat ezen a párás nyári estén a lelkemet simogatta.
    Az étlap gyönyörű bőrkötésben, elegáns stílusban nem a mennyiségével akart lenyűgözni. Mégis minden volt rajta. Szárnyasok, halak, vörös húsok egyensúlyban álltak egymással. Soha nem szerettem a bő lére eresztett étlapot, mert az már azt jelzi számomra, hogy az ételekre kevesebb figyelem jut azok sokszínűsége miatt. Itt mindenből volt egy-kettő, az ételek egymásra épültek. Aki egy kicsit is konyít a vendéglátáshoz, vagy látott már éttermi konyhát belülről, az érzi az étlap láttán, hogy itt nem a mainstream tömegkajával akarnak kufárkodni.
    Étterembe járó férfiemberként nálam a marha a lakmusz. Ha egy étteremben jól csinálják a marhát, ott gond nem lehet. Ezért most is egy hagymás rostélyossal kezdtem az ismerkedést. Győrben kevés helyen adnak finom marhát. Vagy a hús nem stimmel, vagy az elkészítés. Egy kezemen meg tudom számolni, hogy hova érdemes mennie a férfiembernek, ha jót akar enni Győrben, és azt kell mondjam, hogy a Révész feliratkozott az első háromba! A hús pontosan akkora, amekkorának egy személyre lennie kell. Pontosan úgy van megsütve, ahogy egy rostélyoshoz illik, a hagyma pedig egyszerűen csodálatos! Nem tocsog az olajban, nem bántja a gyomrot, és nem akarja elfedni a húst. Köretnek főtt, enyhén pirított burgonyát adtak. És ami a Révésznek külön piros pont: nem mirelit, előre elkészített borzalmat tettek a tányérra, hanem frissen elkészített körettel koronázták meg a tökéletes hagymás rostélyost. Győrben nem ismerek más éttermet, ahol tisztelnék annyira a vendéget, hogy nem fagyasztott borzalommal akarják kiszúrni a szemét olyan mennyiségben, hogy észre ne vegye a szakács trükközését a húsadaggal.
    Nehezen vettek rá a desszertre. A délután folyamán ugyanis már kivégeztem egy fél görögdinnyét, így erősen le volt korlátozva a tárolókapacitásom, de végül belementem egy kis adag somlóiba pusztán azért, hogy megnyugodjak, nem tévedtem, mikor hirtelen felindulásból az első három kedvenc közé soroltam a Révészt. Természetesen a desszert csak megerősítette a fentieket: a piskóta csodálatos, a mazsola nem harsogott benne, a baracklekvár házi volt (gondolom a pálinka rovására), a tejszínre szórt pirított cukor pedig új élmény a somlóival eltöltött hosszú évekre nyúló kapcsolatunkban.
    Ahogy említettem, a marha az egyik mércém egy étterem esetében. A somlói a másik. Ahol összecsapják ezt a csodálatos süteményt, ott jót ne várjon az ember. A Révészben a somlóit is tökéletesen tudják elkészíteni!
    Ide el kell jönni! Itt enni kell!”

    Vélemény időpontja 2014.07.29. 22:46

    Látogatás dátuma: 2014.07.29.

  • image
    2.2pont
    Ételek:
    1
    Tálalás:
    2
    Tisztaság:
    3
    Hangulat:
    5
    Kiszolgálás:
    1
    Ár / érték :
    1
    2.2
     
     
    Tuti véleménye
    “Egy kétfogásos menüt ettünk. A húsleves nagyon sós volt. A főétel kis adag volt, de mint kiderült ez is sok volt. A töltött húsnak fúrcsa íze volt, amihez kellemetlen "illatok" is tartoztak. Rendesen romlott szaga volt a húsnak. Mikor ezt szóvá tettük, a felszolgáló közölte, hogy grillezett kolbásszal van töltve és azért van szaga. Majd elvitte az ételt, de semmilyen visszajelzés nem jött a konyhából. Máskor nem hagynám annyiban, de fáradt voltam már a vitához. :-(”

    Vélemény időpontja 2013.06.04. 21:20

    Látogatás dátuma: 2013.06.04.

  • image
    5.7pont
    Ételek:
    8
    Tálalás:
    5
    Tisztaság:
    4
    Hangulat:
    8
    Kiszolgálás:
    7
    Ár / érték :
    2
    5.7
     
     
    A kicsi firkász véleménye
    “Az ételek nagyon finomak és mindenkinek megfelelt az adag mennyisége is, és a hőfokkal sem volt semmi gond, a levesnél és a fő fogásnál sem.<br />
    A kiszolgálással sem volt gondunk, nem kellett sokat várni, éppen annyit, amennyi kellett ahhoz, hogy a megbeszélnivalókat megbeszéljük és ráhangolódjunk a vacsorára. <br />
    A találás gusztusos és igényes, bár néha lehetne egy kis több fantázia benne, több díszítéssel a szem is jobban kívánja, mint a has...<br />
    A hangulat volt a legjobb, a társaság miatt is, ezt hozzá kell tenni.Na meg persze azt is, hogy a többi vendég is normálisan viselkedett és a pincérek is udvariasak voltak.<br />
    A belső kialakítás annyira nem tetszett, nem az én ízlésemnek megfelelő, de ez egyéni dolog...<br />
    <br />
    Összességében elégedett vagyok, de azért az abroszokat szerintem cseréljék egy kicsit gyakrabban.”

    Vélemény időpontja 2008.02.10. 09:11

    Látogatás dátuma: 2008.02.10.

  • image
    8.8pont
    Ételek:
    10
    Tálalás:
    8
    Tisztaság:
    9
    Hangulat:
    9
    Kiszolgálás:
    9
    Ár / érték :
    8
    8.8
     
     
    szaboistvan véleménye
    “Az ételek minősége és az adagok nagysága sosem okoz csalódást ebben az étteremben. A napi menük is igazán finomak és bőségesek.”

    Vélemény időpontja 2008.02.10. 08:37

    Látogatás dátuma: 2008.02.10.

  • image
    10pont
    Ételek:
    10
    Tálalás:
    10
    Tisztaság:
    10
    Hangulat:
    10
    Kiszolgálás:
    10
    Ár / érték :
    10
    10
     
     
    gic86 véleménye
    “A kiszolgálás és az ételek kifogástalanok, mindenkinek csak ajánlani tudom a Révészt!”

    Vélemény időpontja 2008.02.08. 11:08

    Látogatás dátuma: 2008.02.06.

véleményem van!
youmetry