9.6

(2 szavazat)

véleményem van!

Bodrogi Étterem

Étterem - Vendéglő
  • image

bemutatkozó

Olyan éttermet álmodtunk meg, amit nem egyszerűen kipróbálni szeretnének a vendégek, hanem rendszeresen visszajárni oda. Egy helyet, ahol az ismerős ízek otthonossága mellett mindig ott egy ötlet, egy új megközelítés, egy kis finom meglepetés. Olyan ételeket készítünk, amelyek a magyar konyha alapjaira építkezve megállják a helyüket a nemzetközi gasztronómiában is. Családi receptjeink közül jó néhány több mint száz éves. Üknagymamám töltött káposztáját, édesapám dupla lecsóját vagy a harcsakrém-halászlevet mind-mind gyerekkoromban szerettem meg, és szeretem ma is. Ezeknek a recepteknek fontos része az ízes, háztáji alapanyagok használata. Éppen ezért amit lehet, az inárcsi Bodrogi Kúriában termelünk meg, vagy helyi beszállítóktól vásárolunk. Saját lekvárokat, fűszereket, tojást használunk, és vadételeinket is különleges minőségű húsokból készítjük el. Az étterem séfje, Zoboki Zoltán mesterszakács számos magyar és külföldi konyhában szerzett tapasztalatot, és nemzetközi szakácsversenyeken mérette meg tudását. Az Auguste Escoffier Tanítványai francia gasztronómiai lovagrend tagja. Számára is az a legfontosabb, hogy ételeink különleges minőséget képviseljenek, és kihasználják a tradíció és a modern gasztronómia fúziójában rejlő lehetőségeket. Konyhaművészetén első sorban mégis egy egyszerű, ám annál fontosabb dolog sejlik át: az életöröm

Vélemények

  • image
    10pont
    Ételek:
    10
    Tálalás:
    10
    Tisztaság:
    10
    Hangulat:
    10
    Kiszolgálás:
    10
    Ár / érték :
    10
    10
     
     
    Bodrogietterem véleménye
    “Szuper etelek tokeletes kiszolgalassal!!”

    Vélemény időpontja 2014.01.09. 21:08

    Látogatás dátuma: 2014.01.07.

  • image
    9.2pont
    Ételek:
    10
    Tálalás:
    10
    Tisztaság:
    10
    Hangulat:
    8
    Kiszolgálás:
    8
    Ár / érték :
    9
    9.2
     
     
    Judit.Bedi véleménye
    “Nyár elején látogattunk el családi társasággal az étterembe. A kiszolgálás nagyon udvarias és hozzáértő volt, a tálalás szemet gyönyörködtető. Mind az ételek íze, mind az adagok teljes megelégedettségünkre szolgáltak.
    Biztos vagyok benne, hogy máskor is ellátogatunk ide.”

    Vélemény időpontja 2013.08.11. 18:39

    Látogatás dátuma: 2013.06.08.

véleményem van!
youmetry