Bodrogi Étterem

Étterem - Vendéglő

Cím
1124 Budapest - XII. kerület, Fürj u.
Hely telefonszáma
9.6 (2)
Értékelés:
Ételek: 10
Tálalás: 10
Tisztaság: 10
Hangulat: 9
Kiszolgálás: 9
Ár/érték arány: 9.5
Értékeld te is!
Cím
1124 Budapest - XII. kerület, Fürj u.
Elhelyezkedés:
utcai
Kapcsolat
Telefon:
Weboldal
Rövid leírás
Olyan éttermet álmodtunk meg, amit nem egyszerűen kipróbálni szeretnének a vendégek, hanem rendszeresen visszajárni oda. Egy helyet, ahol az ismerős ízek otthonossága mellett mindig ott egy ötlet, egy új megközelítés, egy kis finom meglepetés. Olyan ételeket készítünk, amelyek a magyar konyha alapjaira építkezve megállják a helyüket a nemzetközi gasztronómiában is.

Családi receptjeink közül jó néhány több mint száz éves. Üknagymamám töltött káposztáját, édesapám dupla lecsóját vagy a harcsakrém-halászlevet mind-mind gyerekkoromban szerettem meg, és szeretem ma is. Ezeknek a recepteknek fontos része az ízes, háztáji alapanyagok használata. Éppen ezért amit lehet, az inárcsi Bodrogi Kúriában termelünk meg, vagy helyi beszállítóktól vásárolunk. Saját lekvárokat, fűszereket, tojást használunk, és vadételeinket is különleges minőségű húsokból készítjük el.

Az étterem séfje, Zoboki Zoltán mesterszakács számos magyar és külföldi konyhában szerzett tapasztalatot, és nemzetközi szakácsversenyeken mérette meg tudását. Az Auguste Escoffier Tanítványai francia gasztronómiai lovagrend tagja. Számára is az a legfontosabb, hogy ételeink különleges minőséget képviseljenek, és kihasználják a tradíció és a modern gasztronómia fúziójában rejlő lehetőségeket. Konyhaművészetén első sorban mégis egy egyszerű, ám annál fontosabb dolog sejlik át: az életöröm
Nyitvatartás
Hétfő: 09:00 - 23:00
Kedd: 09:00 - 23:00
Szerda: 09:00 - 23:00
Csütörtök: 09:00 - 23:00
Péntek: 09:00 - 23:00
Szombat: 12:00 - 23:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00
Konyha típus
Magyaros, Mediterrán, Francia
Specialitások
Vélemények
Értékelés ideje: 2014.01.09. 21:08
Értékelés:
10
Ételek: 10
Tálalás: 10
Tisztaság: 10
Hangulat: 10
Kiszolgálás: 10
Ár/érték arány: 10
Látogatás dátuma:
2014.01.07.

Szuper etelek tokeletes kiszolgalassal!!

Értékelés ideje: 2013.08.11. 18:39
Értékelés:
9.2
Ételek: 10
Tálalás: 10
Tisztaság: 10
Hangulat: 8
Kiszolgálás: 8
Ár/érték arány: 9
Látogatás dátuma:
2013.06.08.

Nyár elején látogattunk el családi társasággal az étterembe. A kiszolgálás nagyon udvarias és hozzáértő volt, a tálalás szemet gyönyörködtető. Mind az ételek íze, mind az adagok teljes megelégedettségünkre szolgáltak.
Biztos vagyok benne, hogy máskor is ellátogatunk ide.

Értékeléshez be kell lépned!
youmetry